“Não apenas ensinamos a gestão de hospitalidade; nós preparamos os futuros
líderes da indústria de hospitalidade”

Iftikhar Shaikh, HM Program Manager

Com uma vasta experiência acumulada de mais de 100 anos de indústria entre nosso corpo docente, nosso curso superior de Gestão de Hospitalidade foi concebido para preparar e capacitar alunos que desejam aprimorar suas habilidades de gestão para obterem sucesso no mercado de trabalho.

Durante o curso, os alunos serão apresentados a tópicos de mais alta pertinência no mercado de turismo e hotelaria, os quais são aplicáveis em diversos setores da indústria.

DURAÇÃO

4 Meses

4 meses de aprendizagem acadêmica (permissão de trabalho meio período)

4 Meses

4 meses de experiência profissional remunerada (permissão de trabalho integral)

OR

6 Meses

6 meses de aprendizagem acadêmica (permissão de trabalho meio período)

6 Meses

6 meses de aprendizagem acadêmica (permissão de trabalho meio período) 6 meses de experiência profissional remunerada (permissão de trabalho integral)

OR

12 meses

12 meses de aprendizagem acadêmica (permissão de trabalho meio período)

12 meses

12 meses de experiência profissional remunerada (permissão de trabalho integral)

Extensão: Alunos matriculados em cursos de 12 ou 24 meses podem se inscrever em nosso programa de extensão, no qual têm a oportunidade de usufruir de até 16 semanas (quatro meses) adicionais de “pausa programada” logo antes do período de experiência profissional (co-op). Dessa forma, podem descansar, explorar a cidade e se preparar para vivenciar uma experiência de trabalho mais enriquecedora e produtiva..

Panorama do Curso

Invista em um diploma em Gestão de Hospitalidade

Nosso curso superior de Gestão de Hospitalidade oferece aos alunos um método de aprendizagem que harmoniza perfeitamente 50% de sala de aula e 50% de co-op, proporcionando uma experiência profissional e acadêmica prática.

O objetivo do curso é garantir que os negócios da indústria de turismo e hotelaria sejam geridos de forma eficiente e com foco no cliente. Tais negócios abrangem hotéis, restaurantes, eventos, entre outros.

O curso de Gestão de Hospitalidade (HM) é um dos nossos cursos mais aclamados e reconhecidos, por introduzir os alunos em diversos cenários reais, de forma a desenvolver neles um pensamento crítico e habilidades eficazes de resolução de problemas. Essa abordagem garante, por exemplo, operações hoteleiras sem falhas e rentáveis.

Durante as aulas, os alunos são encorajados a separar, ao menos, uma a três horas diárias para leituras e tarefas designadas. Esse comprometimento, não apenas ajuda na performance acadêmica, como também os fornece um conhecimento mais profundo e habilidades mais afiadas em aspectos relevantes para a indústria, o que lhes garante uma vantagem competitiva no mercado. 

Confira alguns dos tópicos que abordamos durante as aulas:

  • Serviços de Hospedagem e Alimentação
  • Vendas e marketing na indústria de Hospitalidade
  • Gestão de Alimentos e Bebidas
  • Atendimento ao Cliente ao Recepção
  • Liderança sob uma perspectiva de hospitalidade
  • Serviço de limpeza e conservação
  • Tendências na Indústria da Hospitalidade e Práticas Sustentáveis

Nossas disciplinas foram criadas para priorizar o desenvolvimento de habilidades técnicas e práticas, fornecendo aos alunos uma educação abrangente na área.

Na indústria de hospitalidade, nenhuma propriedade pode ser rentável ou bem-sucedida sem um serviço eficiente de limpeza e manutenção.

Esta disciplina foi desenvolvida para abordar todo o processo de gerenciamento de serviços de limpeza, desde o recrutamento e retenção de uma equipe de alta qualidade até as complexidades técnicas da limpeza de cada tipo de cômodo. Nosso conteúdo inclui insights práticos de profissionais especialistas na área, garantindo que o aprendizado seja aplicável em situações reais.

O coração do setor de hospitalidade está nas pessoas que o integram. Nesse contexto, nosso curso se dedica a capacitar os alunos a gerir um dos recursos mais valiosos que um negócio pode ter: seus recursos humanos.

Durante as aulas, os alunos conhecerão com profundidade as leis trabalhistas canadenses. Além disso, irão explorar as estratégias mais recentes para atração de talentos, minimizando o turnover e maximizando a produtividade.

Atualmente, segurança é uma preocupação primordial na indústria de hospitalidade, incluindo aspectos materiais e digitais. 

Esta disciplina trará um conteúdo de relevância, para garantir que nossos alunos estejam bem informados acerca de riscos de segurança e as melhores práticas que têm impactos diários nas operações empresariais.

Os tópicos abordados incluem proteção de propriedade e ativos, segurança dos hóspedes, equipamentos de segurança, protocolos de gestão de emergências e  muito mais!

Esta matéria se propõe a cooperar com o aprimoramento das habilidades de liderança dos alunos, os capacitando a conduzir equipes de alta performance através da capacitação dos colaboradores.

O conteúdo oferecerá análises de tópicos como comunicação e diversidade e inclusão. Além disso, nossa abordagem prática formará profissionais capazes de implementar estratégias de gestão que otimizarão a qualidade dos serviços prestados e propulsionarão o crescimento do negócio

Esta disciplina se propõe a apresentar os sistemas de gestão existentes na indústria de hospitalidade. Ele abrange uma série de softwares conhecidos, bem como sistemas utilizados nas mais diversas áreas e processos, incluindo atividades como reservas, segurança, manutenção, e-commerce, vendas, eventos, gestão de alimentos e contabilidade.

Através desta matéria, os alunos aprenderão o processo de seleção, implementação, manutenção e gestão de sistemas, de forma a garantir eficiência em operações rotineiras.

Aprenda a montar uma equipe de alto desempenho, capaz de executar campanhas bem-sucedidas de vendas e marketing que gerem resultados tangíveis.

Se beneficie de insights de valor compartilhados por profissionais da indústria acerca de estratégias de marketing efetivas. Adquira as habilidades necessárias para aplicar os princípios aprendidos no contexto atual de hospitalidade.

Esta disciplina ensina as habilidades gerenciais necessárias para o desenvolvimento de um serviço de supervisão efetivo. 

Ele abarca uma lista variada de temas, incluindo seleção e capacitação de pessoal, aumento de produtividade, controle de custo do trabalho, comunicação efetiva, resolução de conflitos, e gestão de tempo. Tudo para auxiliar os alunos em seu desenvolvimento profissional, de acordo com as necessidades de seu contexto.

Esta matéria proporciona aos alunos um panorama geral da indústria hospitaleira, com foco em hotéis e restaurantes.

Durante as aulas, nos aprofundaremos nos papéis que cada um desses estabelecimentos têm no setor de viagens e turismo, sempre em conformidade com a indústria atual.

Ao final do módulo, os alunos estarão prontos para desenvolver estratégias customizadas para esses negócios.

Este módulo foi desenvolvido com um foco nos serviços de atendimento e seu impacto em outros departamentos e no negócio como um todo.

Os alunos aprenderão ferramentas e técnicas para uma gestão efetiva dos serviços de recepção e atendimento, para o alcance de objetivos pré definidos, aumento de eficiência e de vendas. Além disso, também apresentaremos estudos de caso e exemplos reais que ilustram conceitos-chave.

Os tópicos abordados incluirão gestão de receitas e as mais recentes inovações tecnológicas.

Esta disciplina tem por objetivo apresentar uma panorama geral acerca da organização e estrutura de estabelecimentos do setor de hospitalidade, tais  como hotéis, restaurantes, cassinos, cruzeiros e clubes. Tudo dentro de uma perspectiva moderna de gestão.

Os temas abordados incluirão franquias, gestão de contratos, ética empresarial, tendências da indústria, recursos humanos, marketing e muito mais. Os assuntos serão explanados com o suporte de dados e estatísticas reais da indústria, de forma que os alunos adquiram conhecimentos aplicáveis em suas experiências profissionais.

Esta matéria estabelece as bases necessárias para que os alunos possam tomar decisões fundamentadas e desenvolver estratégias efetivas para o setor alimentício.

Durante as aulas, os alunos irão explorar tópicos relacionados ao setor, como aumento de lucratividade, controle de curso, estratégias de precificação, gestão da qualidade, serviço orientado para o cliente, atendimento ao cliente efetivo e capacitação padronizada.

O objetivo desta disciplina é ofertar conhecimento de valor e servir de facilitador para o desenvolvimento de habilidades necessárias para a efetiva gestão de uma diversidade de clubes, tais como clubes urbanos, country clubs e clubes esportivos.

Os alunos aprenderão de forma teórica e aplicada sobre as melhores práticas de gerenciamento de clubes e compreenderão o impacto social e cultural que eles apresentam.

Admission

International students must meet with following admission requirements below to join the Hospitality Management Co-op Diploma Program.

Requisitos de Matrícula:

  1. Interessados em realizar a inscrição devem possuir um diploma do ensino médio (ou equivalente). Caso contrário, a idade mínima exigida é de 19 anos.
  2. Requisitos de aptidão em Inglês:
    • TOEFL iBT: 79+
    • TOEIC:  850+
    • DUOLINGO: 120+
    • IELTS: 6,5
    • Cornerstone Level: 6.0+

Documentação de Matrícula:

  1. Formulário de inscrição online preenchido
  2. Uma cópia do passaporte 
  3. Diploma do Ensino Médio para candidatos com menos de 19 anos
  4. Documentação para comprovação de aptidão em inglês (TOEFL, TOEIC, DUOLINGO, IELTS), caso o candidato não realize nosso “Proficiency Test”)

** Os alunos devem ter seus próprios computadores. A Cornerstone não fornecerá tal equipamento para estudos.

Success stories

Check what our student’s squad say about us

Uma das coisas que estudar na Cornerstone College me ensinou, para além do diploma, é o desejo de sempre melhorar, independentemente das adversidades. Nada pode te impedir de ser sua melhor versão. E o curso de Gestão em Hospitalidade me ensinou a estar em constante desenvolvimento. Professores excelentes! Diploma excelente!

ANGELA

A indústria hospitaleira me permite oferecer serviços de atendimento ao cliente para todo o mundo. Sou apaixonada por ajudar os outros a criar momentos marcantes. Cornerstone e essa indústria me levaram a conhecer diferentes culturas, ideias e crenças, de diversos países, e eu acho isso fascinante!

NAOMI

A indústria da hospitalidade me permite fornecer atendimento ao cliente para pessoas de todo o mundo. Sou apaixonado por ajudar outras pessoas a criar momentos memoráveis. A Cornerstone e esta indústria me ajudaram a aprender diferentes culturas, ideias e crenças de outros países e acho isso fascinante.

MAHTAB

Schedule

TemporadaDATAS DE INÍCIO
Inverno2 de janeiro de 2024 | 29 de janeiro de 2024 | 26 de fevereiro de 2024
Primavera2 de abril de 2024 | 29 de abril de 2024 | 27 de maio de 2024
Verão2 de julho de 2023 | 29 de julho de 2023
Outono3 de setembro de 2024 | 1º de outubro de 2024 | 28 de outubro de 2024 | 25 de novembro de 2024

FAQ

Sim! Nossos alunos podem cursar Gestão da Hospitalidade em apenas seis meses. Nosso currículo personalizado foi projetado para diferentes demandas, sendo possível a realização de um curso de curta duração.

Não é necessário ter experiência prévia. Nossos instrutores e professores são profissionais com anos de experiência e estão aptos a oferecer uma educação de alta qualidade de forma prática, preparando-os e capacitando-os para uma carreira na indústria.

Com certeza! Ter um diploma em Gestão da Hospitalidade emitido pela Cornerstone é uma excelente forma de garantir um emprego na área. Além disso, nós oferecemos diversas certificações durante o curso que são reconhecidas mundialmente. Assim, você pode utilizar suas certificações e diploma para buscar emprego em qualquer país ao redor do mundo.

Sim. Nossa equipe de co-op (Educação Cooperativa/Estágio) organiza feiras de trabalho e workshops para os alunos matriculados no curso de Gestão da Hospitalidade. Além disso, oferecemos serviços one-on-one de consultoria de carreira para melhoria de currículos e preparação para entrevistas.

Ambas! Nossos alunos têm a flexibilidade de optar pelo método de aprendizagem com o qual mais se identificam, podendo cursar aulas online ou presenciais.

Não será necessário nenhum pagamento adicional para  as certificações oferecidas durante o curso. A Cornerstone as disponibiliza de graça para seus alunos.

A remuneração durante o co-op pode variar de acordo com alguns fatores como as habilidades técnicas e interpessoais. Em média, alunos de Gestão da Hospitalidade recebem 15,50 dólares canadenses por hora. À medida que se obtém mais experiências, sua remuneração acompanhará seu desenvolvimento.

Sim. Durante o co-op (experiências profissionais/estágios), uma vez que conseguirem um emprego, todos os nossos alunos receberão uma remuneração.

Aqui está uma lista das disciplinas ofertadas durante o curso:

  • Gestão operacional de serviços de limpeza
  • Gestão de Recursos Humanos no Setor Hospitaleiro
  • Gestão de Segurança e Prevenção de Perdas
  • Gestão e Liderança na Indústria Hospitaleira
  • Gestão de Sistemas de Hospitalidade
  • Vendas e Marketing para a Indústria Hospitaleira
  • Supervisão na Indústria Hospitaleira
  • Serviços de estadia e alimentação
  • Gestão dos serviços de recepção
  • Hospitalidade Hoje: Uma introdução
  • Gestão de Operações Alimentícias
  • Gestão de Clubes

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